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CAPESANTE, POMODORINI CONFIT E CREMA DI CECI CON TARTUFO ESTIVO
31/05/2017

HAMBURGER DI POLLO CON DELIZIA DI FUNGHI PORCINI & TARTUFO BIANCO

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Ingredienti per 4 persone:


Procedimento per pomodorini confit:
In una terrina unire il macinato di pollo, il pane grattato, il sale, il pepe, il prezzemolo, l’olio extra vergine di oliva e amalgamare. Formare degli hamburger e farli cuocere in una padella antiaderente.
Scaldare per pochi minuti la delizia di funghi porcini e tartufo bianco. Una volta pronta la salsa, versarla sull’hamburger e servire con del pane al sesamo e le Patatine al Tartufo come contorno.

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